青魚に多く含まれる物質「ＤＨＡ」に、脳内の神経細胞（ニューロン）の再生を促進する働きがあることを、島根大医学部の橋本道男助教授らの研究グループが、ラット実験で確認した。認知症やアルツハイマー病などの治療に応用が期待される成果で、同グループは国内の製薬会社と共同で国際特許を出願している。